年を取るにつれて記憶力も自然に低下していきますが、食事のコントロールを通じて、脳の老化を遅らせたり、脳力を増強したりするのに効果的に助けることができます。
脳の老化と退化は酸化作用によるものであるため、食品中の酸化防止剤は有効にフリーラジカルに対抗し、脳の老化を遅らせることができる。例えば、紫キャベツ、ブルーベリーなどの濃い色の果物に含まれるアントシアニンは、非常に強い酸化防止剤です。
アセチルコリンは人体記憶素子と呼ばれ、記憶力を高め、認知症を予防することができる。それはコリンとアセチルコエンザイムAがアセチル化酵素に触媒されて合成されたので、豆の皮、卵黄、牛乳、肝臓などのコリンを含む食べ物を多く食べて記憶を強めることができます。
セロトニンは神経伝達物質であり、神経細胞の情報伝達を助け、記憶を強め、抑うつ感情に対抗することができる。バナナ、パイナップル、ヨーグルトなどにはセロトニンが含まれている。
疑似マラチオンは脳中のグルタミン酸の過剰活性化を抑制し、脳細胞を保護することができる。グルタミン酸の過剰活性化により大量のカルシウムが脳細胞に流入し、脳細胞が死亡するためだ。そしてグルタミン酸濃度が高すぎると脳が疲れてしまいます。臨床的には、偽マサラヒユ抽出物には記憶力、注意力、言語理解能力を高める作用がある。Dr.LPS®記憶力UPは高濃度リゾート馬歯リモネン抽出物を添加し、脳の疲労を緩和し、脳力を増強し、脳細胞を保護するのを助ける。また、小麦から抽出した汎菌糖脂質を加え、免疫細胞活性を高め、自己保護力を高め、メラトニン分泌を促進し、睡眠を改善し、脳の健康をさらに促進することができる。
