21世紀に世界で最も急速に成長した病気の一つとして、糖尿病の成長速度が懸念されている。国際糖尿病連合会は、20～79歳の成人のうち5億3700万人が糖尿病を患い、10人に1人が糖尿病を患っていると指摘した。
2021年、670万人が糖尿病とその合併症で死亡し、5秒に1人が糖尿病で死亡した。そして糖尿病の若年化も進んでいる。2型糖尿病の予防とコントロールには、食事コントロールが重要な項目です。では、すでに病気になっている人や病気になっていない人は、どのように食事を通じて糖尿病を緩和し、予防するのでしょうか。
最近、欧州糖尿病研究協会の年次総会でこの問題について研究が行われ、主に以下の食事の摂取量と関係があることが分かった。
乳製品、赤身肉、加工肉
毎日100グラムの肉類と赤身肉を食べることは、それぞれ2型糖尿病リスクの20%と22%上昇と関係がある、1日50グラムの加工肉を食べることは、2型糖尿病リスクの30%上昇と関係がある、牛乳、乳製品、低品質乳製品を毎日200グラム飲むことは、2型糖尿病リスクの10%、5%、3%低下と関係がある。これは乳製品がビタミンや他の生物活性化合物を豊富に含み、ブドウ糖の代謝に有利であるためかもしれない。そのため、赤身肉と加工肉の摂取を減らし、乳製品を適切に摂取することは2型糖尿病の予防に役立つ。
お茶
観察により、毎日1杯のお茶を多く飲むことは、2型糖尿病リスクの1.4%低下と関係があることが分かった。研究分析によると、茶中のポリフェノールなどの活性化合物は血糖降下に役立つ可能性がある。しかし、これはお茶を飲むことで2型糖尿病のリスクが下がるという意味ではなく、この研究は観察的な研究であり、一定の限界があり、よくお茶を飲む人は他の健康的な生活様式があり、糖尿病のリスクが低いとしか言いようがない。
全穀物、野菜、魚
研究者はすでに発表された107の研究を分析し、毎日20グラムの全穀物、100グラムの野菜、魚を多く食べることが、2型糖尿病のリスクが16%、5%、12%低下することと関係があることを発見した。これは、血圧低下、コレステロール、血糖、抗炎症作用を有する化合物のいくつかが含まれていることと関係がある可能性があります。
糖尿病は慢性病であり、総合的な方法で予防と制御する必要があり、健康的な食事は依然として糖尿病を治療する最も重要な一環であり、栄養補助剤を適切に使用することも効率的で便利な選択である。Dr.LPS®元気UPは高濃度の小麦汎菌糖脂質を含み、この全穀物によく見られる汎菌糖脂質は免疫細胞を活性化させる作用がある。調節性T細胞は汎菌糖脂質の刺激によりIL−10炎症を抑制するサイトカインを産生し、好中球とマクロファージを抗炎症型に変換する。IL-10はインスリンとともに肝細胞中の糖異生を抑制し、正常な血糖レベルを維持するのに役立つ。
